Velikonoce jsou za náma a to pomalu, ale jistě znamená, že oficiálně přichází jaro! Já mezitím stihla navštívit křest kuchařky V hlavní roli chřest od Mirky van Gils Slavíkové, nachytat nějaký to sluníčko a proběhnout se trochu přírodou...kde jsem s nadšením zjistila, že už začaly vykukovat nejen sněženky a bledule, ale i  nějaký ty dobroty :) 

Jedna z prvních ingrediencí do kuchyně, který můžeme v našich krajinách na jaře najít, jsou mladý výhonky kopřivy. A řeknu Vám všem, kdo jste to ještě nezkusili, že je fakt hřích je při vaření nevyužít :) Ať už se pustíte do polévky, nádivky nebo kopřivového špenátu, nedá se šlápnout vedle. A navíc Vám jako plevel kopřiva určitě roste někde za domem ;) 

Já tu mám pro Vás dneska moje vlastní nejoblíbenější využití kopřivy. Miluju ji totiž asi nejvíc jako základní bylinku do pesta. Jeho výroba zabere jen pár minut a je díky kopřivě svěží, jarní, pikantní, voňavý a najdete pro něj asi sto využití :) Pojďte na to!